Veuillez choisir la couleur de votre terrine foie gras médaillon.
La terrine à foie gras façon médaillon Emile Henry en céramique permet de réaliser un foie gras façon médaillon grâce à sa forme spécifique et son système unique de pressage intégré. En effet, le couvercle agît comme une presse qui vient naturellement presser le foie gras lors de la cuisson. La forme spécifique du couvercle permet de mouler la forme ronde du foie gras. Pratique, durant la cuisson, la graisse est récupérée dans le réservoir récupérateur de graisse incorporé. La terrine en céramique HR (Haute Résistance) peut être utilisée au four jusqu'à 270°C. Vous pouvez utiliser votre terrine avec ou sans bain marie grâce à la cuisson douce et homogène de la céramique. Fabriquée en France.
Découvrez en vidéo la réalisation du foie gras médaillon.
La terrine permet de préparer un foie gras de qualité extra d'environ 500 grammes. Livrée avec un livret de recettes. La terrine Emile Henry est garanti 10 ans pour une utilisation au four jusqu'à 270°C. Fabriquée en France.
Convient au four, congélateur et lave-vaisselle. Dimensions hors tout : 24 cm x 10 cm H (avec couvercle) 10 cm. Dimensions internes avec réservoir 16,7 x 7 cm. Dimensions internes sans réservoir, taille de la terrine 13 x 7 cm.
Référence : EH345865
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