Le Wok en tôle d'acier 30cmSchool of Wok de Dexam a un fond plat et vous permettra de préparer vos woks de légumes, de poulet, de porc et bien d'autres dans la tradition asiatique.
Ce wok "Be a Star Wok" est muni d'une poignée en bambou pour un meilleur confort lors de son utilisation et vous pourrez ainsi faire sauter vos aliments en toute simplicité !
Grâce à sa fabrication en acier carbone, votre Wok sera indéformable avec une diffusion uniforme de la chaleur et une excellente caramélisation des sucs des aliments. La cuisson au Wok est parfaite pour une cuisine naturelle et diététique qui nécessite peu de matière grasse, pour les curries et fritures. Il est conseillé de ne pas utiliser le Wok à haute puissance ou avec la fonction Booster sur votre plaque.
Conseil d'utilisation : Il vous faudra culotter votre Wok avant la première utilisation afin d'avoir une anti-adhérence naturelle et pour augmenter sa durée de vie.
1) Bien nettoyer le wok à l'aide d'une éponge abrasive.
2) Faire chauffer le wok au dessus d'une flamme vive jusqu'à ce qu'il prenne une couleur gris/bleu foncé.
3) Lorsque le wok a refroidi, l'essuyer avec une bonne épaisseur de papier absorbant imprégné d'huile végétale.
4) Chauffer le wok à haute température jusqu'à ce qu'il commence à fumer. Une fois que le wok ne fume plus, et qu'il devient gris foncé/noir, il est prêt à être utilisé.
Matière : tôle d'acier blanc au carbone, bambou, aluminium
Compatible tous feux y compris induction
Ne passe pas au lave-vaisselle
Ne pas hésiter à le huiler après chaque utilisation pour le protéger de l'humidité et donc de la rouille.
En cas de point de rouille, il est possible de le nettoyer grâce à de la paille de fer ou éponge et un peu d'huile de coude.
