Brique à rôtir

La brique à rôtir, appelé brique à poulet Emile Henry est idéale pour une cuisson optimale de vos volailles et rôtis. La forme unique de la brique à rôtir permet de recevoir un poulet entier avec ses légumes.
La brique épouse au plus près la forme de la volaille ou du rôti permettant ainsi une diffusion optimale de la chaleur.
La viande est moelleuse à l'intérieur, dorée à l'extérieur. 
Pratique, le couvercle de la brique à rôtir permet un circuit naturel de la vapeur et évite ainsi d'arroser la viande pendant la cuisson. la vapeur de cuisson circule à l'intérieur et humidifie constamment les aliments.
Vous pouvez cuire au four vos volailles sans salir votre four. Les rainures sur le fond évite aux aliments de coller durant la cuisson.
Le principe est simple : déposez votre volaille au centre du plat, ajoutez les petits légumes ou pommes de terre et fermez le couvercle : elle sera moelleuse et les légumes confits ! Comme tous les produits Emile Henry, la brique à rôtir est fabriquée en France et garantie 10 ans.



Caractéristiques :
Longueur / Diamètre 41,5 cm
Largeur 22 cm
Hauteur 22 cm
Longueur / Diamètre (intérieur) 34 cm
Largeur (intérieur) 25 cm
Hauteur (Intérieur) 19,5 cm
Capacité 4 L Volume total 8 L

La brique à rôtir existe en 2 couleurs (Grand cru rouge ou gris Fusain). Elle convient au four jusqu'à 270°C, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle. Livret de recettes inclus.

Céramique haute résistance et émail durable.
Préparation et cuisson avec la brique à four Emile Henry :
Préchauffez votre four pendant que vous préparez votre viande.
Déposez votre volaille ou votre rôti au centre du plat.
Épluchez vos légumes et pommes de terre, coupez-les et disposez-les autour de la volaille ou du rôti.
Fermez la Brique et enfournez-la.
Pour obtenir une peau très dorée enlevez le couvercle 5 minutes avant la fin de la cuisson. Il n’y aura pas de projections dans votre four car le processus de cuisson est déjà terminé.