Couteau à trancher Damascus 255mm Yaxell Ran
Fabriqué au Japon Ran signifie « L'Excellent » en japonais.
Le matériau de base VG10 « super acier » est composé de cobalt, de molybdène, de vanadium et de carbone.
L'acier inoxydable VG10 est recouvert de 34 couches d'acier inoxydable doux et dur à haute teneur en carbone de chaque côté, produisant 69 couches d'aspect Damas résistant à la rouille.
La lame a un angle de coupe extrêmement pointu.
Le traitement thermique spécial donne aux lames l'indice de dureté exceptionnel de HRC61 sur l'échelle Rockwell, garantissant des performances de coupe durables.
Le manche est fabriqué à partir de Canvas-Micarta noir approuvé par la FDA, qui est un matériau inodore et extrêmement durable composé de résine et de lin.
Ce matériau dure des décennies.
L'extrémité du manche est en acier inoxydable, ce qui confère au couteau une stabilité exceptionnelle.
Deux rivets en acier inoxydable fixent fermement la poignée.
Longueur de la lame 255 mm
Référence : 36009
