Le Papier Sulfurisé Patisse est un rouleau de papier cuisson de 8 mètres de long. Pratique, le rouleau de papier sulfurisé vous permet de découper ce dont vous avez besoin.
Ce papier est idéal pour la cuisson au four.
On peut en faire des papillotes.
On en tapisse les plaques à pâtisserie ou les moules à gâteaux – pas besoin de graisser, ce qui facilite le nettoyage.
Traité à l’acide sulfurique et recouvert de silicone, il résiste très bien à la chaleur – jusqu’à environ 215 °C (420 °F) –, contrairement au papier ciré.
On s’en sert aussi pour rouler la pâte brisée ou à pizza (entre deux feuilles) et séparer des portions de viande à congeler, etc.
Caractéristiques :
- Rouleau de papier siliconé
- Dimensions : 0,38 x 8 m
